Водоросли
Algi zwane również wodorostami i glonami to rośliny wodne, występujące zarówno w wodach słodkich jak i słonych, chłodnych oraz ciepłych. Mogą osiągnąć wielkość nawet kilku metrów. Są niespotykanym źródłem pierwiastków, dlatego bardzo często wykorzystywane sobie w kosmetyce.
Bogactwo alg
Algi czerpią energię ze słońca i łączą je ze składnikami pobranymi z wody, dlatego posiadają wielokrotnie więcej cennych składników i witamin niż rośliny żyjące na powierzchni ziemi.
Algi to źródło białka, tłuszczów, węglowodanów, związków jodu, potasu, magnezu, chloru i żelaza. W ich składzie znajdziemy także witaminy C, E, B1, B2, B5, B6, B12, prowitaminę A, alkohole hydroksylowe, lipidy oraz wielocukry – karagen, kwas alginowy, fukoidynę, agar-agar, fikoereytrynę.